7月29日至31日，2021國際肉類產業博覽會暨牛羊肉產銷對接大會將在銀川舉辦。

記者昨天來到本次博覽會舉辦地銀川國際會展中心探館。在會展中心東側，巨幅展館平面圖、參展企業名錄、同期活動介紹已張貼在門口，在這里可以查詢到4個場館、5個展區、100多家參展企業的分布情況。記者發現，大莊園肉業、盒馬鮮生、西藏藏北牦牛等知名肉類企業也在其中。

“本屆博覽會展覽面積2萬平方米，設置標準展位1000個。目前，各參展團組及企業展區展位搭建設計工作已基本完成。”本屆博覽會主場運營商門悅介紹，博覽會設置了全國肉類綜合展區、名優肉類食品展區、寧夏肉類發展展區、肉類加工技術裝備展區、肉類流通技術裝備展區，展出范圍涉及肉類生產、加工、流通、消費等方面的肉食產品、設施設備、技術方案，以及區域品牌建設、鄉村振興成果等。

本屆博覽會以“提升肉類品質，推動技術創新”為主題，將“技術創新”放在更加顯要位置。全國先進的包裝、檢測、冷鏈等設施設備也將在這里向廣大采購商呈現，讓參觀的廠商、觀眾能夠“沉浸式”掌握行業最新技術信息。

本屆博覽會內容豐富，2021國際肉類產業發展高峰論壇、肉類新品推介暨牛羊肉產銷對接會、餐飲企業家肉類食材采購研討會、“炙·醇”餐酒搭配大講堂、“庖丁解牛”系列技能展演活動將讓人目不暇接。其中，“炙·醇”餐酒搭配大講堂將充分利用寧夏葡萄酒與牛羊肉產業優勢，講解牛羊肉與葡萄酒的搭配方法，為專業觀眾及消費者提供現場互動與直觀品嘗體驗。

據介紹，為避免現場注冊排隊，觀眾可以提前關注“國際肉類產業博覽會”微信公眾號報名參觀，現場驗碼測溫進入場館。（記者 陳瑤 王瑞）

分享讓更多人看到