眼下，正是香菇飄香的豐收時節，寧夏涇源縣各地的菌菇棚內菇農們忙得熱火朝天，臉上洋溢著豐收的喜悅。

今年以來，涇源縣新民鄉通過產業結構調整、探索精深加工，推動食用菌產業補鏈、強鏈、延鏈，訂單式農業更是讓小香菇變身成為了大產業。

走進新民鄉張臺村食用菌基地，一座座規劃整齊的現代化標準種植大棚赫然出現于眼前。大棚內淡淡的菌香撲鼻而來，一排排菌棒整齊排列，一朵朵長勢喜人、紋路清晰的香菇破棒而出，猶如一把撐開的“小傘”，撐起了村民增收致富的希望。

“我們所有的菌菇都是按訂單采摘晾曬，簽訂了購銷合同，銷路完全不愁。香菇栽種菌棒、種植采摘等環節都需要較多的勞動力，通過這種規模化種植，可吸納更多村民在家門口就業，在發展壯大村集體經濟的同時還能帶動群眾持續穩定增收。”新民鄉張臺村村委會副主任溫建虎高興地說。

據介紹，今年張臺村建成菌菇棚30棟，26棟用于種植香菇，現在頭茬菇已經采摘兩噸，預計收入25000元。通過‘村集體+企業+農戶’的運作模式，產出的香菇通過企業收購帶動村民增加收入。今年菌菇棚預計效益達到30萬元以上，帶動本村的勞動力20人以上。

在張臺村制菌車間，十多名工人正忙著分揀、晾曬，將香菇裝袋，各個作業環節井然有序。

訂單農業，一頭連著消費者餐桌，一頭延伸到田間地頭，農民不愁銷路，企業有穩定貨源。同時，訂單農業還可以穩定農業產業鏈供應鏈，為打造優質農業品牌提供支撐。

“因為獨特的氣候環境，新民鄉香菇的品質受到廣大消費者的認同，截至目前，新民鄉產出的香菇全部都是訂單式的，山東、河南、甘肅、寧夏、四川這幾個省份非常喜歡這邊香菇的品質和口感，要提前訂購，目前香菇的產量還是遠遠達不到外邊的需求。”寧夏峰源農林科技有限公司負責人時強說。

下一步，新民鄉將持續發展壯大菌菇特色產業，不斷延伸產業鏈條，積極探索菌菇產業高質量發展的新路子，形成集生產、銷售、深加工為一體的新發展格局，通過特色產業助推鄉村振興，讓村民享受到鄉村振興帶來的紅利。

（來源：涇源縣委宣傳部）

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