位于賀蘭山東麓葡萄產區核心區的寧夏農墾酒業有限公司釀酒葡萄種植基地，有著央視熱播劇《星星的故鄉》中“銀川國營第一釀酒廠”原型——寧夏玉泉營葡萄酒廠，這里誕生了寧夏歷史上第一瓶葡萄酒。

　　8月12日，記者在這里了解到，寧夏農墾酒業有限公司作為寧夏葡萄酒產業發源地，開創了賀蘭山東麓葡萄酒產業的“11個第一”：第一片釀酒葡萄園、寧夏第一家葡萄酒企業、第一瓶葡萄酒、第一個葡萄酒品牌、第一家葡萄苗木繁育中心、第一家葡萄與葡萄酒研究所、第一家葡萄與葡萄酒檢驗檢測中心、第一個葡萄酒質量追溯體系和第一個國際葡萄酒大賽金獎……

　　如今，寧夏農墾酒業有限公司也已形成集葡萄苗木繁育、葡萄種植、葡萄酒釀造加工、科研開發、文化旅游、品牌營銷、精深加工于一體的全產業鏈綜合實體。2022年，該企業實施葡萄及葡萄籽深加工項目。項目將釀酒產生的葡萄籽和皮渣實現綜合利用，提取多種生物活性成分，填補了寧夏葡萄酒及衍生品加工系列產品的空白。

　　其中，位于賀蘭山東麓青銅峽核心產區——甘城子產區的皇蔻酒莊，就是這“11個第一”中的重要一環。該酒莊建有有機釀酒葡萄基地2000畝，正好處在賀蘭山闕的風谷中，是釀造高端葡萄酒的“風土寶地”。獨特的小微氣候環境，使得種植出的葡萄品質優秀，成熟度高，糖酸均衡，風味物質濃郁。

　　作為賀蘭山東麓葡萄酒產區頗具影響力的葡萄酒品牌，皇蔻酒莊著力推廣有機葡萄種植和有機葡萄酒釀造。該酒莊的明星酒款小芒森表現亮眼，在第十四屆G100國際葡萄酒及烈酒評選賽中榮獲“大金獎”，成為當年賀蘭山東麓產區唯一的大金獎獲得者，引發業界矚目。酒莊出品的皇蔻雙驕西拉干紅葡萄酒，在國內外葡萄酒大賽上屢次摘金，市場表現搶眼。

　　皇蔻酒莊先后與天津科技大學、西北農林科技大學等攜手合作，科研攻關葡萄與葡萄酒重點卡脖子技術和科研成果轉化課題，取得了21項技術專利和重要科研攻關成果，解決填補了行業酒種、發酵、設備等技術方面的難點與空白。這些創新不僅拓寬了葡萄酒產業鏈邊界，也為消費者帶來更多元化的選擇。

　　寧夏產區更是通過精湛技術，將釀酒葡萄發酵后的廢棄物轉化為寶貴資源，實現了釀酒葡萄產業的可循環發展，滿足了消費者日益多樣化的需求。賀蘭山東麓的葡萄酒產業并未拘泥于傳統酒瓶，而是勇于跨界，不斷挖掘葡萄酒的無限潛力。在下游產業領域，葡萄酒更是煥發了新生，如原花青素粉末、片劑、葡萄籽油，以及面霜、精華乳液、面膜等化妝品系列，讓葡萄酒衍生產品滲透至日常生活的多個方面。（記者 王 瑞）

分享讓更多人看到