9月21日一大早，寧夏中寧國際枸杞交易中心熱鬧非凡。四面八方趕來的商販，瞄準市場批發商展臺不同等級的枸杞討價還價。連日來，該交易中心每天進場交易的客商有6000多人，日成交量高峰期超900噸，年交易量達13萬噸，年交易額50億元。“我們嚴格落實‘入場必查、無證禁入’的要求，加強入場銷售者監督管理，無進貨憑證的禁止入場銷售。”該交易中心運營負責人李鵬說。

在璽贊莊園加工車間，清洗、烘干后的枸杞干果經過人工色選、分級、精揀，再通過除塵、除毛發、金屬探測，最終進入紫外線殺菌環節。操作工身著防塵服，在電腦前精準設置，機械臂智能包裝，生產過程實現人果分離，確保每一顆枸杞干果的純凈與安全。

近年來，為有效保障枸杞產業可持續發展，自治區先后出臺《寧夏現代枸杞產業高質量發展實施方案》《寧夏現代枸杞產業千億產值發展規劃（2023—2030年）》《寧夏現代枸杞產業質量安全檢驗檢測體系建設實施方案》等扶持政策措施，修訂出臺《寧夏回族自治區枸杞產業促進條例》，圍繞枸杞種植、制干、生產、經營、出口各環節，進一步明確并壓實行業部門主管責任。通過產業技術革新，狠抓烘干防腐減損關鍵環節，通過健全質量安全體系，嚴格產銷全程監管，全力為枸杞產業高質量發展保駕護航。

同時，在全區推廣使用以電能、太陽能及天然氣為主的清潔能源熱風烘干、低溫真空干燥、冷凍干燥等枸杞烘干新型工藝技術，有效杜絕制干環節非法添加。截至目前，寧夏已建成枸杞設施制干房848座、枸杞烘干設施372臺（套），烘干能力1051噸/天。全區鮮果產量32萬噸，其中30%直接轉化為枸杞原漿，采用清潔能源熱風烘干工藝制干占比達95%。

“政府對服務農戶面積達5000畝以上的新型社會化專業服務組織獎補10萬元，用于開展整形修剪、統防統治、土肥水管理、專業采摘、制干等，加強對農戶的指導服務。”中寧縣農業綜合服務公司負責人說，專門建成枸杞烘干房，為合作社及枸杞種植戶提供枸杞烘干服務，按出品干果每公斤4元至5元收取烘干費用，加速推廣枸杞烘干防腐減損工藝。

截至目前，寧夏已形成國家、自治區、市縣和種植生產企業的四級檢驗檢測體系。加密加大枸杞產品抽檢頻次數量，實現全域枸杞企業產地環境、種植過程、制干環節、產品出廠、上市銷售“五個必檢”，每年開展質量安全風險監測、監督抽查3500批次以上。

近3年來，寧夏林業和草原、農業農村、公安、市場監管、衛生健康等多部門建立枸杞質量安全協同聯動機制，聚焦品牌侵權、假冒商標、農殘超標、非法添加等違法違規行為，聯合開展打擊行動，推進一案多查、一案多處。累計查扣各種問題枸杞包裝物4萬余件、標識標簽2萬余張，查處案件12起，查扣問題枸杞2.4噸，罰款45.4萬元。

“在枸杞采收前，我們還會實施食用農產品風險監測，保障枸杞的質量安全。”中衛海關綜合業務科科長談康說，目前已開展200批次枸杞樣品、400余項農殘指標質量安全風險監測，確保產自寧夏的枸杞安全走出國門。

大力推廣枸杞病蟲害“五步法”綠色防控技術，全區建立枸杞病蟲害測報網格，布設綠色防控監測樣點1505個，覆蓋率95%以上。公布枸杞允許使用的農藥產品經銷名錄，建設標準化經營門店90家，設立枸杞用藥專柜，大力推廣植物源、礦物源等生物農藥。加大枸杞質量安全科技攻關力度，研發40種枸杞農藥檢測新方法，全方位守好安全底線。

“公司與寧夏農科院開展合作，對1300畝枸杞使用生物農藥，病蟲害防治早、效果好，且打藥次數減少、無農殘，枸杞的品相、口感都好于往年，價格也因此高出市場價。”寧夏榮杞堂枸杞開發有限公司總經理田興榮說。

以推進綠色、有機、名特優新、良好農業規范等品牌認證登記為抓手，大力提升產品品牌價值，目前全區已有65家枸杞企業、123個產品獲得質量標志。推進“公司+基地+農戶”發展模式，支持枸杞加工企業對接農戶開展鮮果枸杞采購、高端枸杞選育加工，優質枸杞收購價高出常規枸杞的30%。

“寧夏通過建立健全‘生產過程可控、質量安全可溯、品牌信譽可靠、附帶標志上市’枸杞產品質量安全溯源體系，集成生產主體管理、種植加工過程管控、農藥殘留自檢、產品帶證上市、問題產品溯源等措施。”寧夏林草局負責人介紹，已有150家生產經營企業接入“寧夏枸杞”產品質量安全溯源平臺、做到產地及產品來源清晰，讓消費者明明白白消費。（記者 蒲利宏）

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