10月5日，隆德縣神林鄉花菇全產業鏈數智化種植基地，工人們忙著晾曬剛采摘的新鮮香菇。“這批香菇需要晾曬兩到三天，然后送入機器烘干。”來自神林鄉神林村的丁菊花已在基地工作了兩個月，她的日常工作是晾曬和烘干香菇，平均每天能烘干750多公斤。

該種植基地占地500多畝，由神林村負責菌菇種植，村集體、企業和農戶共同參與。5日下午，辛坪村的司紅榮正在處理香菇，問起花菇和香菇有什么區別？她說：“香菇菇傘‘開了花’，有白色帶微黃的裂紋，便是花菇。我的任務是將花菇的根部切除，一天我能處理約20筐。”

之前，神林鄉花菇基地種植的是蔬菜，自今年2月起開始改建為香菇大棚。據神林村黨支部書記王昌盛介紹，基地從甘肅省華池縣采購了菌棒，每個大棚平均能種植12000至15000個香菇菌棒。目前，已經收獲了3批香菇，預計還能再收2批。“過去種植甘藍等作物，每畝產量約為4000公斤，產值為每畝4000元；改種香菇后，每畝產量提高到了12萬公斤，產值達到每畝12萬元。扣除成本，每畝還能收益6萬元左右。”王昌盛說。

今年，基地引入了華蕈（寧夏）農業發展有限公司來改造提升香菇全產業鏈研發技術。目前，基地計劃研發與生產菌棒以及菌棒處理中心。“改造完成后，香菇菌棒的日生產量預計可達7萬棒，年生產能力將達到2000萬棒。神林村將成為核心生產區，輻射周邊鄉鎮開展香菇種植。”該公司負責人說。

廢棄菌棒的再利用和香菇產業鏈的延伸同樣是基地的發展重點。王昌盛表示：“香菇生產過程中會產生大量廢棄菌棒。今年種植期結束后，我們計劃通過制作生物菌肥和生物質顆粒的方式，再利用這些廢棄菌棒。”此外，基地還與企業合作，研發生產了包括花菇脆、花菇醬、花菇粉及香菇禮盒等多種產品。目前，這些產品在市場上廣受歡迎。

“我們利用神林村的閑置土地建設菇棚，鼓勵農戶自己種植菌菇，企業返租包銷，形成訂單農業，每棚可獲取收益6.8萬元以上。”神林鄉負責人介紹，目前，基地已形成“農戶種植+企業銷售”的模式，通過“一元租”模式管理菇棚，一條香菇產業鏈帶動全鄉一二三產業深度融合，真正實現了聯農帶農，有效幫助農民增收。

截至8月底，菌菇園區累計出產平菇60萬公斤，直付資金240萬元；累計出產花菇130萬公斤，直付資金1300萬元；延伸出產干菇2.8萬公斤，直付資金280萬元。種植、采摘、分揀等環節累計帶動320人務工，園區綜合產值達2200萬元。（記者 師越）

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