3周時間，3個廚師團隊，推薦中衛特色美食15道，宣介中衛特色優品31種。這是“寧夏美食走進外交部”活動的答案嗎？不。收獲遠不止這些。“這只是‘開胃菜’，后面還有更大驚喜。”12月15日，中衛市委辦公室副主任丁娟告訴記者，此次活動的舉辦暢通了外事工作與招商引資、經貿合作的渠道，吸引更多資源“尋味而來”。

11月18日至12月6日，由中衛市委外事工作委員會承辦的“寧夏美食月”活動走進外交部機關食堂，來自中衛市兩縣一區的廚師團隊，分3批次赴京，每天烹制一道菜品，通過“舌尖上的中衛”展示了“星星的故鄉”的獨特美食與餐飲文化魅力。“本次活動以美食為媒，充分展示了中衛地道風味，為發揮外交外事優勢，在聚焦‘六新六特六優+N’產業宣介和服務產業差異化、特色化發展方面開拓了新路徑，不僅促成意向，還將外交官‘走讀中國行’等重要活動安排至中衛，將向世界呈現黃河生態保護和文旅產業融合發展的成效，并達成中衛肉制品、小雜糧、冷涼蔬菜進京意向。”丁娟介紹。活動期間，在外交部機關食堂序廳還設置了中衛名優特產展示區，滾動播放中衛文旅、非物質文化遺產美食等宣傳片，擺放預告海報和每日菜品簡介，將寧夏“二十一景”和中衛文旅元素融入其中，集中推廣介紹沙坡頭旱蘋果、中寧枸杞、海原香水梨汁等名優特產和沙石畫、手工地毯、黃河古瓷等非遺文化產品。

“這次活動，中衛廚師團隊能夠代表寧夏在外交部展示廚藝盛宴，用美食講述寧夏故事，原汁原味呈現了香山羊羔肉、海原特色牛雜、寧夏手抓羊肉、中衛燴小吃、蕎面攪團等美食，累計用餐3萬余人次，進一步擴大提升了中衛知名度和美譽度。”中衛市餐飲飯店業協會秘書長王玉杰說。目前，外交部機關及駐外機構服務中心已采購寧夏灘羊、中衛羊羔肉、海原牛雜、中寧手工蒿子面等地方食材4000余公斤，為中衛名優特產進京打通了供銷渠道。（記者 強永利）

分享讓更多人看到