吳忠市利通區，位于寧夏平原中部，作為古絲綢之路的重要通道，區位優勢明顯，自古以來便是“天下黃河富寧夏”的菁華之地，享有“水旱碼頭”“商埠重鎮”“天下大集”美譽。 如今，利通區是承接東南部產業轉移的“黃金地”，是“國家農業產業化示范基地”，是“高端奶之鄉”，是全國優質牛羊肉的主要產地。

這里有種植歷史達百年的東塔寺鄉大青葡萄，或在白墻青瓦的農家小院里休憩，或在大青葡萄千米觀光長廊里漫步，或在郁郁蔥蔥的葉子下摘上一串葡萄品嘗，讓你體驗田園風光和傳統院落的夢里老家。

這里有網紅打卡地——牛家坊村民俗文化村，春天，微風拂過百畝桃林，吹散十里桃花芳草水流之聲；夏天，片片荷葉挨挨擠擠，朵朵荷花競相綻放之美；秋天，碩果累累綴滿枝頭，一派豐收喜悅之景；冬天，各類冰雪項目和溫室采摘，讓你感受鄉村旅游的魅力所在。

每個地方都有屬于自己的美食，吃的是味道，享受的是城市記憶。利通區除了風景優美，環境舒適，特色美食更是你不可不品嘗的。

八寶茶：體驗非物質文化遺產

中國是茶的故鄉，有著極為悠久的歷史和厚重的文化，在吳忠市利通區卻有一種聞名全國的神奇之茶——八寶茶。

熱情好客的利通人，待客必沖泡一盅熱氣騰騰的八寶茶， 那代表了他們的熱情與尊重。泡茶的茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，稱“蓋碗茶”，蓋為天，托為地，碗為人，又稱“三才碗”，古往今來被譽為古絲綢之路上的待客佳品。

在位于利通區光耀美食街的劉三朵八寶茶體驗館，可以親自體驗一次八寶茶的沖泡之樂。

“八寶茶多以茶葉為底，摻有冰糖、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，具有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效�！痹擉w驗館老板劉曉虹表示，祖輩一直有以“八寶”制茶、飲茶的養生傳統，所以她自幼也隨母親學會了“抓”茶、包茶和沏茶。

2017年，劉曉虹成立了集生產、研發、銷售、茶文化體驗于一體的寧夏劉三朵商貿有限公司，主營寧夏特產八寶茶，在傳統八寶茶的基礎上傳承家族祖傳配方，融入寧夏特色茶藝文化，推陳出新，研制出新一代的八寶養生花茶。

同時，“劉三朵”品牌對寧夏八寶茶傳統文化進行傳承與創新，已進入吳忠市第六批非物質文化遺產代表性項目公示名單，“劉三朵八寶茶體驗館”也成為了利通區民俗文化重要展示窗口。目前已發展實體店近40家，抖音、快手、直播等線上代理3000多名，產品遠銷北京、上海、西安、甘肅、內蒙古等地。

牛肉面：感受特色早茶文化

在吳忠市利通區，人們的一天從“吃早茶牛肉面”開始，隨意走進一家店面，你都會感受到濃濃的早茶文化：食客三兩人一桌，泡一壺八寶茶，來一碟熱氣騰騰的牛肉，吃一碗筋道的牛肉面，再配幾樣小菜，談工作生意，嘮家長里短……

吳忠市利通區自古就是“水旱碼頭”，當地群眾有吃早茶的傳統。改革開放之初，蘭州拉面就在吳忠立足，拉面和早茶完美融合，發展成為如今頗具規模的吳忠早茶。

1980年開設的老楊記拉面館是吳忠市利通區的第一家拉面館。

“我是蘭州人，蘭州拉面講究‘一清二白三紅四綠’�！睏畹赂１硎荆�他家選擇新鮮牛肉，每天清晨就開始熬制，過程中不添加任何添加劑，做出來的清湯拉面湯汁鮮美，吸引了許多回頭客。

10余種精致的小菜、20多種酥脆的面點、一壺壺可口的八寶茶……走進吳忠市利通區香丁丁早茶文化體驗館，第一眼就會被柜臺上琳瑯滿目的食物所吸引。相比于“老字號”的店面，香丁丁早茶文化體驗館的裝修更具現代感，推陳出新出更多的點心和花樣面點，學習借鑒廣州的早茶，再根據當地人的口味進行改良，使吳忠的早茶文化進一步升華。

目前，吳忠市利通區有300多家早茶牛肉面館，各具特色，同時，利通區也將目光轉向了更加廣闊的“美食江湖”。吳忠餐飲飯店協會定期組織早茶牛肉面館經營者去各省區切磋交流，已在江蘇等地開設了早茶牛肉面館，反響非常不錯。

鮮奶：黃金奶源地的饋贈

驅車行駛在利通區五里坡奶牛生態養殖基地，一座座現代化的牧場如雨后春筍般拔地而起……

在吳忠市富農牧業的牧場，奶牛每天像上班族一樣，在規定的時間內準時“上班”：一頭頭牛按順序走上擠奶臺，經過各個環節后，產出的新鮮牛奶經全封閉冷鏈處理，再送到乳品企業進行深加工。

有好草才能養好牛。

“因為這里光照強，晝夜溫差大，光合作用利于農作物糖分的積累，再加上引黃灌溉的水資源富含堿性，所以飼草料品質非常好，這也是吳忠牛奶品質出名的原因。”作為一名高薪外聘的高科技人才，富農牧業技術主管楊建明說。

每天凌晨5時，寧夏雪泉乳業有限公司的萬利牧場就會緊張地忙碌起來。牧場所產的生鮮乳，用奶罐車拉運到30公里外的鮮牛奶生產車間，經過預處理滅菌、無菌冷灌裝等環節，變成了一袋袋當日可上市民餐桌的高品質鮮牛奶。

經過40多年發展，雪泉乳業形成集飼料加工、奶牛養殖、乳制品加工、銷售為一體的全產業鏈，只是利通區奶產業高質量發展的典型縮影。

優質的牧場、獨特的環境、先進的技術，成就了世界公認的黃金奶源地，規�；�養殖場88家，奶牛存欄18.8萬頭，日產生鮮乳2500噸，為伊利、蒙牛、夏進等知名品牌源源不斷提供著高品質鮮奶。從每頭牛的精細養殖，到每一滴奶的極致追求，利通區將最新鮮、綠色、營養的牛奶送往世界各地。在伊利工業旅游景區，游客可以看到一杯牛奶的整個工藝流程，近距離感受其從源頭到終端的“前世今生”。

富硒農產品：讓你吃出健康

利通區水、土、光、熱資源得天獨厚，年均日照時間3000小時，無霜期180天，富硒耕地面積13.5萬畝，土壤平均含硒量0.22mg/kg，最高含量0.46 mg/kg，富硒土層厚達2米以上，是當之無愧的“塞上硒都”核心區，生產的農副產品品質優良、享譽全國。

6月初，在利通區金銀灘鎮西灘村的西瓜大棚里，碩大溜圓的富硒西瓜躺在綠油油的瓜藤中，瓜農們有的采摘、有的運送，儼然一條配合默契、分工明確的“人工流水線”。

“我們的西瓜喝著黃河水長大，口感清甜，籽粒較少。每年瓜熟的時候，來自陜西、甘肅等地的客商等著收購呢�！惫限r楊華數著手里厚厚的鈔票，笑得合不攏嘴。

近幾年，金銀灘鎮立足土地硒含量高的優勢，引導帶動廣大農民種植黑牡丹、金城一號等富硒西瓜，為農民開辟一條增收致富的新路子。

在利通區扁擔溝鎮烽火墩村，連片的果園里綠樹成蔭，還未成熟的蘋果長勢喜人，微風吹過，一股股蘋果的清香撲鼻而來、沁人心脾……該村玉靜果品產銷專業合作社理事長王玉靜表示，他們村的富硒蘋果很暢銷。

鄉村振興，產業興旺。近年來，利通區緊緊圍繞綠色、生態、有機、富硒發展方向，積極引導農民大力發展特色農業，富硒產業由質量效益向品牌效益轉變。目前，已建成富硒糧、富硒果、富硒菜及富硒禽蛋核心生產基地22個，種植面積2.15萬畝，認定富硒基地面積1.55萬畝。

利通區借助“塞上硒都”亮麗名片及“寧夏大米”“利通蔬菜”兩個公共品牌的影響力，依托“少武糧油有限公司”“福成專業合作社”“紅雙贏糧油有限公司”“中樺雪”等企業，積極宣傳打造“舞谷新”“寧福源”“世紀紅雙贏”“玉景鄉”等27個富硒產品品牌。經測算，通過富硒品牌的打造，利通區富硒農產品全年增加產值2億元以上。

分享讓更多人看到