時下，正值固原冷涼蔬菜大面積上市之際，收割、預(yù)冷、包裝、運輸，田間地頭一派繁忙景象。

“第一茬甘藍(lán)、花菜、西蘭花、芹菜等蔬菜已銷售過半，雖然價格沒有達(dá)到期望值，但比種植傳統(tǒng)作物強(qiáng)多了。”看著一眼望不到邊的菜地，固原市原州區(qū)彭堡鎮(zhèn)姚磨村二組菜農(nóng)姚文強(qiáng)喜笑顏開。

走進(jìn)姚磨村蔬菜基地，數(shù)千畝菜畦一塊接一塊，拼接成碧綠錦緞，向著遠(yuǎn)方延展。姚文強(qiáng)種菜20多年，從起步種植幾畝菜到現(xiàn)在種植200畝，親身經(jīng)歷并見證了蔬菜產(chǎn)業(yè)從副業(yè)到主業(yè)的嬗變。

“早期農(nóng)戶家種菜，按分計算，種幾畝蔬菜的農(nóng)戶很少。”姚文強(qiáng)回憶，早期姚磨村農(nóng)戶依靠種植小麥、玉米、馬鈴薯等作物維持溫飽，加之受傳統(tǒng)思想觀念影響及信息相對閉塞，沒有人愿意拿出大量的土地種菜。

姚磨村位于清水河上游，地處原州區(qū)農(nóng)作物主產(chǎn)區(qū)，地勢開闊平坦、土壤肥沃，氣候涼爽，適宜蔬菜種植。早在上世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)卮迕裨诖竺娣e種植糧食作物的同時，小面積種菜，以此豐富一日三餐。

“在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位的年代，種菜僅是一項副業(yè)，且以老白菜、芹菜為主，品種單一、價格低。”姚磨村村委會主任程廣錦介紹，村民種的蔬菜留足自用外，將多余的菜用架子車運到附近集市出售，用賺來的錢購買油鹽醬醋等生活用品。

隨著市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深入，種菜效益逐漸顯現(xiàn)，“一畝園頂一畝田”成為現(xiàn)實。

姚文強(qiáng)抓住機(jī)遇，把自家耕地全部騰出來種了40畝菜。“當(dāng)年蔬菜畝均收入2000多元，年收入幾十萬元，相當(dāng)于之前10多年種地收入總和。”姚文強(qiáng)笑著說。

2007年，姚磨村結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，搞新品種蔬菜試驗種植，先后引進(jìn)西蘭花、紫甘藍(lán)、西芹等新品種，擴(kuò)大蔬菜種植面積，并成立原州區(qū)第一家產(chǎn)銷合作社。在種植大戶羅軍、姚文強(qiáng)等人示范帶動下，姚磨村蔬菜種植面積從幾十畝擴(kuò)大到數(shù)百畝。

“蔬菜畝產(chǎn)值從幾十元、幾百元增長到數(shù)千元，菜農(nóng)嘗到了甜頭。”程廣錦介紹，蔬菜產(chǎn)業(yè)讓村民看到增收致富的希望，人們紛紛投入到種菜行業(yè)中。

2010年，姚磨村趁勢而為，爭取項目打造蔬菜種植基地，擴(kuò)大露地蔬菜種植面積，建設(shè)溫棚、小拱棚，發(fā)展設(shè)施蔬菜，與露地蔬菜形成互補(bǔ)，實現(xiàn)春提前、秋延后，避過霜凍，延長銷售周期。

姚文強(qiáng)承包種植的20棟蔬菜大棚，一年多收入4萬元，相比大田蔬菜，畝均多收入2000元。全村130棟日光溫室年創(chuàng)收500多萬元，促使蔬菜生產(chǎn)從一年兩季向一年四季轉(zhuǎn)變。

姚磨村緊跟時代步伐，牢牢抓住蔬菜產(chǎn)業(yè)，一步一個腳印，種植技術(shù)日臻成熟。

2016年，姚磨村再一次迎來發(fā)展契機(jī)，爭取到原州區(qū)首個萬畝冷涼蔬菜基地建設(shè)項目，帶動建成曹洼、河?xùn)|兩個萬畝冷涼蔬菜基地，配套建設(shè)預(yù)冷庫、凈菜分揀車間、自動化智能育苗聯(lián)動溫室、高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室。

“育苗、生產(chǎn)、預(yù)冷、包裝等生產(chǎn)要素一應(yīng)俱全，蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈建成。”程廣錦介紹，這一階段，姚磨村形成家家戶戶種菜格局，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為村里主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為村民增收的“搖錢樹”。

為了確保蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，站穩(wěn)市場，姚磨村采取“基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，以合作社為產(chǎn)業(yè)龍頭，統(tǒng)一制定種植規(guī)劃、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售。統(tǒng)籌人力、土地和技術(shù)資源，把分散力量凝聚成“一個拳頭”，降低蔬菜生產(chǎn)成本，確保蔬菜品質(zhì)，提高市場競爭力。

“本村育苗相比外地引進(jìn)種苗，價格便宜一半。”程廣錦算了一筆賬，按照姚磨村種植6000畝蔬菜，每畝用苗4000株，一年種兩茬計算，僅育苗一項可節(jié)約300多萬元。凈菜分揀生產(chǎn)線投產(chǎn)后，用自動化設(shè)備代替人工，提高了工作效率，“原來打包30噸蔬菜需要20人兩天才能完成，現(xiàn)在不到半天就能完成。”

在科技日新月異的當(dāng)下，姚磨村緊隨時代發(fā)展節(jié)奏，積累總結(jié)經(jīng)驗，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，先后引進(jìn)并采用水肥一體化滴灌、噴灌、無土栽培等技術(shù)，引進(jìn)菜心、花菜、筍等高檔蔬菜品種。

有了新技術(shù)支撐，姚磨村冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長，畝均產(chǎn)值增長到5000元。同時，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”建成蔬菜信息交易平臺，與全國各大市場聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)信息互通有無，徹底告別過去依靠人力搜尋信息的歷史，蔬菜產(chǎn)業(yè)搭上信息快車。

“產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)為姚磨村蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展裝上‘順風(fēng)耳’‘千里眼’，菜農(nóng)與銷售商面對面對接，減少流通中間環(huán)節(jié)，增加了收入。”程廣錦介紹。

如今，姚磨村依靠蔬菜產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到2萬元。產(chǎn)自本地的優(yōu)質(zhì)蔬菜搭乘冷鏈物流車輛，從本地小市場轉(zhuǎn)入鄭州、廣州、珠海、深圳等大市場。

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