初秋，西吉縣火石寨鄉沙崗村，山地蔬菜碧翠，相鄰水源涵養區草木葳蕤。65歲的村民賈巨成來到菜地整理田埂，準備引水澆灌。

“從沒有想過，山旱地變成水澆地，還能種蔬菜。”看著眼前綠油油的蔬菜田，在土地上忙碌了大半輩子的賈巨成，對產業調整帶來的耕作新變化，感慨不已。

在這之前，沙崗村以種小麥、馬鈴薯、玉米等作物為主，由于缺水貧瘠，一年辛苦下來，掙不了多少錢。尤其在村里青壯年勞動力大量外出的情況下，山上的土地大多被撂荒。

沙崗村與火石寨水源涵養區相鄰，地下水資源相對豐富。如何利用優勢，將貧地變良田，幫助村民脫貧后持續增收，沙崗村黨支部書記曹志剛琢磨起來。

“蔬菜產值是傳統農業好幾倍，川道區能種菜，山里為啥不能種？”經過考察后，曹志剛向縣上爭取高標準農田建設項目，采取“二合一”“三合一”的辦法，將村里3000畝低產田，修建成便于機耕、蓄水能力強的高標準農田。

接著，按照葫蘆河川道區種菜標準，給土地追施有機肥，啟動村里的閑置機井，引水上山，配套滴灌設施，建立蔬菜種植基地，引進新品種，上山種菜。

今年，曹志剛種植的2000畝高山冷涼蔬菜長勢良好。

“芹菜10天后就能收割，畝產量4000公斤左右。”曹志剛算了一筆賬：“按照每公斤2元計算，畝產值8000元左右，除去成本，凈利潤100多萬元。”

為了提高市場競爭力，曹志剛牽頭成立種植專業合作社，建立“黨支部+公司+合作社+基地+農戶”五位一體的農業生產與技術示范、推廣及服務相結合的運行模式，發展現代高效農業。

“改變種植方式，提高了土地利用率不說，村民到菜地打工，還能掙一份工資。”沙崗村包村干部馬學武介紹，村民把土地流轉給合作社集中耕種后，再到蔬菜基地務工，實現雙收入。

“合作社提供固定就業崗位80多個，年支付勞務費180萬元，并通過種植、養殖技能培訓，提升了農民種植技術水平。”曹志剛介紹，每年農業生產用工高峰季節，日均用工數百人。

賈巨成和妻子王翠蓮在子女外出后，將28畝山地流轉給合作社種植，夫婦倆到合作社的蔬菜基地務工，加上土地流轉費，年收入3.3萬元。賈巨成笑著說：“在基地務工，活輕松還有穩定收入。”

合作社與外地客商簽訂購銷協議，流轉土地5000畝，實施訂單種植，實行產銷一體化生產。

在西吉縣，沙崗村僅僅是當地冷涼蔬菜產業發展的一個縮影。

“西吉縣海拔高，晝夜溫差大，環境污染少，特別是最熱的7月至9月，平均氣溫18.6℃，具有發展冷涼蔬菜得天獨厚的自然條件，有‘中國西芹產業之鄉’之稱。”西吉縣農業農村局負責人馬杰介紹。

近年來，西吉縣依托資源稟賦，將冷涼蔬菜產業作為調整產業結構，促進農民增收的重要產業來抓，按照蔬菜規模化種植、機械化作業、標準化生產，推進蔬菜產業提質增效。

同時，推行“合作社+基地+農戶”模式，集成應用優良品種、水肥一體化、機械化作業、病蟲害綠色防控、多茬復種等標準化生產技術，創建瓜菜標準化種植基地。通過建設蔬菜冷鏈體系，拓展外銷市場，將蔬菜銷往湖北、湖南、廣州、上海、重慶、河南等60多個大中城市。

“今年，全縣種植冷涼蔬菜15萬畝，種植芹菜、甘藍、西藍花等20多個品種瓜菜，上市期從6月中旬到10月底，完全覆蓋南方高溫蔬菜斷檔區間，預計總產鮮菜68萬噸，總產值13億元以上，純收入5.5億元。”馬杰說。

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