六盤山下，涇河南岸。

在去往六盤山國(guó)家森林公園的白通路邊，有一個(gè)靠旅游業(yè)發(fā)展起來的村子——寧夏涇源縣涇河源鎮(zhèn)冶家村。這個(gè)村子是黃河支流渭河的第一大支流——涇河流經(jīng)的第一村。

游人來到冶家村。人民網(wǎng) 穆國(guó)虎攝

冶家村依托六盤山國(guó)家森林公園、老龍?zhí)毒皡^(qū)等得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，大力發(fā)展農(nóng)家樂，每家年均純收入超過了6萬(wàn)元。

“三成，你那還有房子嗎？有個(gè)旅游團(tuán)。”冶家村黨支部書記冶哈散邊走邊給冶家村巧媳婦莊園的總經(jīng)理冶三成打電話，安排旅游團(tuán)住宿的事情。

“哈散，我這邊已經(jīng)住滿了。”冶三成回答道。

七月，進(jìn)入暑期，到六盤山避暑的人越來越多。“咱冶家村的農(nóng)家樂現(xiàn)在是一房難求，早都訂完了。”冶哈散說。

冶三成的農(nóng)家樂。人民網(wǎng) 穆國(guó)虎攝

冶三成是冶家村第一批開農(nóng)家樂的村民。“剛開始只是零星的幾戶村民辦農(nóng)家樂，菜品、住宿都沒有什么標(biāo)準(zhǔn)。”

2007年，當(dāng)?shù)卣疄榱烁玫卮龠M(jìn)農(nóng)家樂發(fā)展，組織冶三成等人到寶雞、蘭州等地參觀學(xué)習(xí)。“我們一批有10個(gè)人，參觀學(xué)習(xí)回來后，干農(nóng)家樂的只有7個(gè)人。”冶三成說，大家都沒有經(jīng)驗(yàn)，有的人就處于觀望狀態(tài)。

那一年，冶三成家的農(nóng)家樂掙了兩萬(wàn)元。“我開農(nóng)家樂之前，養(yǎng)過羊，開過車，都沒掙上錢。”冶三成感慨到，開農(nóng)家院的效益可比種地強(qiáng)多了。一時(shí)間，冶三成開農(nóng)家樂掙了兩萬(wàn)元的消息傳開了。冶家村的人爭(zhēng)相開起了農(nóng)家樂。現(xiàn)如今，冶家村有農(nóng)家樂135戶，可提供床位3000張，一次性可容納4000人就餐，帶動(dòng)1200多人就業(yè)，旅游經(jīng)濟(jì)收入占全村總收入的80%以上。

經(jīng)過多次翻修、擴(kuò)建，目前冶三成的農(nóng)家樂已發(fā)展為冶家村規(guī)模最大的農(nóng)家樂，有上下兩層，共24間客房，8個(gè)服務(wù)員，冶三成的媳婦親自擔(dān)任廚師長(zhǎng)，親自做傳統(tǒng)美食。“這幾年的純收入，都過了20萬(wàn)元。”

今年55歲的蘭銀全開辦農(nóng)家樂也有十余年了，這些年他悟出了一個(gè)規(guī)律：旅游這碗飯，如果要“吃”好，還得在服務(wù)上下功夫。

冶哈散介紹，村黨支部利用冬季旅游淡季，開展服務(wù)技能、文明禮儀、餐飲接待、住宿服務(wù)、手工藝加工、旅游產(chǎn)品研發(fā)等培訓(xùn)，進(jìn)一步提升農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量。

“以前，有的村民連普通話都不會(huì)說，現(xiàn)在，不僅普通話標(biāo)準(zhǔn)了，接待禮儀也規(guī)范了。”冶哈散說，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)是冶家村農(nóng)家樂發(fā)展的方向。

六盤山下綠樹成蔭的冶家村。人民網(wǎng) 穆國(guó)虎攝

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