去年10月，寧夏印發《關于高水平建設全國東西部科技合作引領區的實施方案》，從總體要求、重點任務、創新機制等方面明確了建設全國東西部科技合作引領區的方法路徑。方案指出要聚焦寧夏產業高質量發展，突出企業科技創新主體，推動寧夏所需與東部所能精準對接，擴大合作成效。

依托寧夏塞尚乳業有限公司建設的“膜技術乳制品研究與示范創新團隊”，主要圍繞牛奶成分的分離、制備、成分再開發進行工藝工裝、技術路線及新產品開發的技術攻關。團隊與中國農業大學、美國加州乳品學院等建立了穩定的產學研合作機制，先后突破了生物膜分離技術、酶解技術、脂肪膜重構技術、相重組嵌合等核心技術，讓企業能運用納米級生物有機膜過濾技術生產濃縮乳蛋白及超高溫稀奶油，濃縮乳蛋白（MPCs）加工技術達到國內領先水平。

“新的一年，我們將繼續加大研發投入，強化東西部科技合作，進一步建立完善新工藝新技術研發、轉化、產業化示范平臺，聚焦乳制品深加工行業關鍵共性技術，持續開展科技攻關，優化乳制品結構，為寧夏奶產業整體技術水平不斷提升，推動產業鏈向高端化、高值化、品牌化方向發展貢獻更大力量。”團隊帶頭人李妍表示。

（記者 和牧川 馬越 整理）

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