人民網銀川12月9日電（李甜甜）近日，“媒體看食安”基層行活動走進寧夏石嘴山市平羅縣。在寧夏一禮電子商務有限公司操作間，辣椒、茄子等蔬菜在臭氧清洗機中不停翻滾。這些蔬菜經過浸泡、清洗等工序后，被分揀、檢測、包裝，最后統一配送。

臭氧清洗機。人民網 李甜甜攝

據了解，平羅縣采取“基地+農戶—配送中心分揀—清洗—科學檢測—包裝—智慧配送”的模式，相繼為各學校配送蔬菜、水果、糧油、生鮮肉、禽蛋等各類食材。

“農產品由企業統一配送到學校，配送的食材由市場統一定價，學校和企業緊密溝通，本著‘周密計劃、按需下單、照單配送、應急送差’的原則，避免了自行到市場采購超量剩余、腐爛變質而導致的浪費和成本增加。”平羅縣市場監管局食品安全監督管理與綜合協調室主任張偉介紹。

蔬菜分揀。人民網 李甜甜攝

同時，搭建學校食用農產品統一配送電子平臺，擴大了重要食品和食用農產品追溯體系覆蓋面，強化農產品產地追溯系統應用，按照生產過程有記錄 、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯 、責任可追究的要求，在主要蔬菜生產基地、畜禽屠宰場和水產品捕撈點建立農產品產地追溯系統，利用二維碼實現農產品生產過程、流向 、“ 三品一標”認證、質量檢測報告全程信息化管理，實現了學校食材來源可追溯。此外，也實現了食材從生產基地到餐桌的全鏈條管控，杜絕了非法不合格食材進入校園，確保了學校食品安全。

近年來，平羅縣委、縣政府高度重視校園食品安全工作，2019年，聚焦校（園）食堂食材安全，通過搭建學校食用農產品統一配送平臺，從源頭保障師生“舌尖上的安全”。目前，全縣60所中小學校、公民辦幼兒園已全面實施食堂農產品統一配送，年配送360多種食材，配送期間未發生食品安全事故，確保了2萬余名師生飲食健康安全。

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