9月6日至12日，第二屆中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)在銀川市召開。

2021年，國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)、中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)兩大“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)落戶寧夏。

一年來(lái)，寧夏借助兩大平臺(tái)，通過(guò)頂層政策引領(lǐng)、文旅融合發(fā)展、實(shí)施品牌建設(shè)等措施，使葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，賀蘭山東麓葡萄酒品牌價(jià)值超過(guò)了300億元，位列全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第9位。

品牌價(jià)值發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng) 張海峰攝

政策引領(lǐng) 助推高質(zhì)量發(fā)展

在中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)落地寧夏的這一年間，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)如同一株葡萄藤被栽進(jìn)了最適宜的土地，在黃河水的滋養(yǎng)下快速發(fā)展。

一年來(lái)，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了階段性成效。寧夏先后出臺(tái)了《中國(guó)（寧夏）賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)文化長(zhǎng)廊發(fā)展總體規(guī)劃》《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)》《寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》《創(chuàng)新財(cái)政支農(nóng)方式加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策暨實(shí)施辦法》《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等政策性文件，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策支撐。

賀蘭山東麓種植的釀酒葡萄。人民網(wǎng) 張海峰攝

“寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的康莊大道不是一夜鋪就的，而是在不斷地探索、建設(shè)中成長(zhǎng)起來(lái)的。成長(zhǎng)中，種植方法、釀造工藝、營(yíng)銷手段在不斷進(jìn)化，不變的是開放的交流合作和有力的政策推動(dòng)，這也是寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。”寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

葡萄酒博覽會(huì)和“綜試區(qū)”為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大機(jī)遇，如何盤活資源，努力實(shí)現(xiàn)“流量”轉(zhuǎn)化？

寧夏給出了自己的答案：示范推廣新品種、新技術(shù)、新工藝，培育發(fā)展新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)，以“綜試區(qū)”和“博覽會(huì)”為重要平臺(tái)，引領(lǐng)帶動(dòng)寧夏及全國(guó)葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓中國(guó)葡萄酒有世界位置、世界葡萄酒有中國(guó)聲音。

2022年6月，自治區(qū)第十三次黨代會(huì)報(bào)告將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為“六特”產(chǎn)業(yè)之首，提出提升中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)國(guó)家級(jí)平臺(tái)影響力，推進(jìn)國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)。

目前，產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積達(dá)52.5萬(wàn)畝，葡萄酒產(chǎn)量達(dá)1.3億瓶，“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價(jià)值超301億元。

文旅融合 提升綜合效益

九月，在寧夏賀蘭山東麓，無(wú)垠的葡萄藤織出一幅綠色圖景，50多萬(wàn)畝的集中連片釀酒葡萄基地縱貫?zāi)媳薄Ｒ荒陙?lái)，賀蘭山東麓釀酒葡萄種植基地上，200余家各具特色的酒莊快速成長(zhǎng)。

賀玉酒莊，已有20多年的歷史。過(guò)去這一樣，它見證了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“寧夏速度”。

“以前是我們走出去找經(jīng)銷商和合作伙伴，現(xiàn)在是經(jīng)銷商和合作伙伴慕名而來(lái)。”賀玉酒莊總經(jīng)理魏霞說(shuō)，借助葡萄酒博覽會(huì)這個(gè)平臺(tái)，2021年賀玉酒莊陸續(xù)在福建、重慶等城市建立銷售渠道，越來(lái)越多的消費(fèi)者能輕松品嘗到來(lái)自賀蘭山東麓的葡萄酒，不斷地復(fù)購(gòu)也表明了消費(fèi)者的認(rèn)可。

“通過(guò)葡萄酒博覽會(huì)，寧夏擦亮了葡萄酒這張紫色名片，國(guó)內(nèi)外的葡萄酒從業(yè)者、愛好者、消費(fèi)者都將目光聚焦到了寧夏。”魏霞說(shuō)，隨著渠道的不斷拓寬，寧夏的酒走了出去，各地的游客也引了進(jìn)來(lái)。

展銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。張海峰攝

依托“全球葡萄酒旅游目的地”這塊金子招牌，寧夏多個(gè)酒莊被打造成遠(yuǎn)近聞名的旅游景點(diǎn)。2021年，志輝源石酒莊的客流量達(dá)到26.8萬(wàn)人次，這家沒有銷售團(tuán)隊(duì)的酒莊，90%的銷量來(lái)自于慕名而來(lái)的游客。

目前，寧夏產(chǎn)區(qū)酒莊開展葡萄酒旅游業(yè)務(wù)的有近60家，其中獲評(píng)國(guó)家2A級(jí)旅游酒莊4家、3A級(jí)4家、4A級(jí)4家，2021年接待游客120萬(wàn)人次以上，酒莊游已成為寧夏全域旅游不可或缺的元素。

“我們將按照國(guó)家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建要求，充分挖掘賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷史文化、風(fēng)土方物，融合開發(fā)產(chǎn)區(qū)內(nèi)旅游景點(diǎn)、酒莊資源、特色小鎮(zhèn)、傳統(tǒng)村落，打造休閑度假、旅游康養(yǎng)、美食體驗(yàn)等葡萄酒旅游精品線路產(chǎn)品，積極拓展葡萄酒+旅游、文化、生態(tài)、藝術(shù)、健康等新業(yè)態(tài)、新模式，提升綜合效益。”寧夏文旅廳廳長(zhǎng)劉軍說(shuō)。

一瓶一碼 強(qiáng)化品牌建設(shè)

“未來(lái)，寧夏的每瓶葡萄酒都將有自己的‘身份證’。”9月7日，賀蘭山東麓葡萄酒電商節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，寧夏信息產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘志軍說(shuō)。他說(shuō)的“身份證”，即二維碼。

參展嘉賓品嘗葡萄酒。人民網(wǎng) 張海峰攝

寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是業(yè)界公認(rèn)的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一，資源稟賦得天獨(dú)厚，賀蘭山屏障于西、黃河流經(jīng)其東，位居山河之間的獨(dú)特地理環(huán)境，氣候干燥少雨、光照熱量充足、晝夜溫差大，砂石土壤透氣性好、富含礦物質(zhì)，黃河灌溉便利，被譽(yù)為“中國(guó)釀酒葡萄種植最佳生態(tài)區(qū)”“世界上能釀造出最好葡萄酒的地方”。

溯源小程序。寧夏信息產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)供圖

好酒離不開好口碑，好口碑離不開“一瓶一碼”的加持。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)推出葡萄酒產(chǎn)品“一瓶一碼”質(zhì)量安全溯源體系，從葡萄種植、生產(chǎn)釀造，到倉(cāng)儲(chǔ)物流、線上營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)了全生命周期數(shù)字化管理，保障每一瓶葡萄酒從產(chǎn)地到生產(chǎn)流通的全過(guò)程來(lái)源可查詢、去向可追溯，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)區(qū)品牌的價(jià)值認(rèn)同。

“據(jù)說(shuō)能溯源，要不咱們掃掃看。”在京東寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)官方自營(yíng)旗艦店，一位參觀者打開手機(jī)，一試真?zhèn)巍?/p>

“信息很全呀。”參觀者邊看邊說(shuō)，在產(chǎn)品溯源板塊，可以查看酒款的名稱、“三標(biāo)一碼”、區(qū)塊存證、銷售商、銷售渠道、生產(chǎn)商以及這瓶葡萄酒的來(lái)源產(chǎn)區(qū)。在產(chǎn)地溯源板塊，查看這瓶葡萄酒的葡萄的生長(zhǎng)地塊、位置地圖以及產(chǎn)地的氣象環(huán)境信息。

據(jù)介紹，在流通溯源板塊，以時(shí)間軸的方式分別顯示了這瓶葡萄酒的采收、浸漬發(fā)酵、貯存陳釀、灌裝包裝、質(zhì)量檢驗(yàn)、倉(cāng)運(yùn)物流等信息。葡萄酒生產(chǎn)釀造管理系統(tǒng)，從生產(chǎn)過(guò)程中的“收、運(yùn)、撿、選”，釀造過(guò)程中的“漿、味、氣、香”，實(shí)現(xiàn)釀造工藝流程管理數(shù)字化，平臺(tái)與酒莊發(fā)酵控制系統(tǒng)、酒窖環(huán)境溫控系統(tǒng)對(duì)接，詳細(xì)記錄每一項(xiàng)工藝過(guò)程的數(shù)據(jù)信息。在酒莊溯源板塊，查看酒莊的簡(jiǎn)介、列級(jí)、酒莊圖片、地理位置以及證照等信息。

展商向參觀者介紹葡萄酒。梁爽攝

賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒“一瓶一碼”質(zhì)量安全溯源體系，目前已在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)官方自營(yíng)旗艦店上線運(yùn)行。

“這有助于規(guī)范種植、葡萄酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，保障賀蘭山東麓葡萄酒質(zhì)量和品牌信譽(yù)，促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。”潘志軍說(shuō)。

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