雖已立冬，寧夏銀川市賀蘭縣習崗鎮新平園區藝豐農場的蘿卜地里卻一派繁忙豐收的喜人景象。綠油油的蘿卜葉子高過了小腿肚兒，三四十位村民正忙著“拔蘿卜”，一壟壟剛出土的紫紅色冰激凌蘿卜鋪滿田埂，不遠處上百個編織袋已裝滿蘿卜等待裝車發運。

藝豐農場的冰激凌蘿卜喜獲豐收。賀蘭縣委宣傳部供圖

“冰激凌蘿卜是近年很受市場歡迎的蘿卜新品種，鮮紅的外觀、白里透紅的肉質、甜而不辣的口感深受消費者喜愛。去年我在外地調研市場時候發現了這個品種，糖分高且花青素含量遠超正常蘿卜，賀蘭縣的氣候條件非常適合種植。”據藝豐農場負責人年偉介紹，這款蘿卜口感清爽甜脆堪比冰激凌，主要發往沿海城市的大型商超和果蔬精品店。

賀蘭縣冬無嚴寒、夏無酷暑，為冰激凌蘿卜提供了絕佳的生長環境。同時，晝夜溫差大、光照充足的特點十分有利于蘿卜積累糖分，而穩定的氣候和干燥的空氣也可以避免眾多病蟲害問題。7月麥收后，藝豐農場復種了60畝冰激凌蘿卜，10月底開始收獲，畝產可達4000公斤。

清脆香甜的冰激凌蘿卜。賀蘭縣委宣傳部供圖

“收購價格為每公斤3元至4元，比普通蘿卜高出兩三倍多，平均畝產值可達1萬元！”年偉算了筆賬，才短短3天，藝豐農場批發、零售、直播帶貨等方式已售出3萬多公斤冰激凌蘿卜，毛收入超過10萬元。

藝豐農場有了新的增收點，附近村民也跟著收益。據介紹，采收期間，農場每天用工約50人，都是附近幾個村的村民。“天氣轉涼，外出打工不好找，我們兩口子都在農場工作，我一天掙200元，妻子一天掙130元，一個月下來能拿到八千左右。”正在采摘蘿卜的工人楊師傅笑著說。

藝豐農場引進冰激凌蘿卜種植一方面帶動周邊村民就近務工，增加收入。另一方面也以工帶訓，教會村民們相關的種植和管理技術。年偉表示，從今年試驗示范的效果來看，新品種收益很不錯，計劃明年擴大種植規模，發展到700畝，帶動周邊農戶一起種植，以訂單模式帶領大家增收致富。

色澤鮮潤、個頭飽滿的冰激凌蘿卜。賀蘭縣委宣傳部供圖

近年來，賀蘭縣積極發展瓜菜名特優新產品，堅持以水定產原則，大力調整農業種植結構。2022年，賀蘭縣特色蔬菜種植面積24.57萬畝，總產量54萬噸，預計總產值14億元，占農業總產值55.2%。

目前，全縣建成永久性蔬菜基地43個，建設“五優”蔬菜生產基地2.85萬畝，認證粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地1.04萬畝，露地蔬菜80%以上銷往長三角、京津冀。全縣訂單蔬菜種植面積超過蔬菜種植總面積的30%，蔬菜產業對農民人均可支配收入的貢獻率超過45%。

“今年，我們利用麥后復種時機，積極引導有條件企業開展新技術新品種試驗示范和推廣，新引進了冰激凌蘿卜、黃金寶西瓜、水果西紅柿等優新品種，其中一些品種已形成規模化種植、區域化生產的模式。”賀蘭縣農業農村局黨組成員陳來祥介紹說，引導發展的同時，賀蘭縣還支持龍頭企業與小農戶建立緊密型利益共同體，積極促進生產與市場有效銜接，打造線上線下兩個區域公共品牌，優新產品借助瓜菜大縣的名頭更快成長發展，不斷走出新意、走出特色。

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