村民正在包裝西藍花。賀蘭縣委宣傳部供圖

九月末，驅車走在寧夏賀蘭縣境內，大片綠意鋪向視野盡頭。在立崗鎮蘭星村，今年第二茬西藍花正等待采摘，站在田埂邊望去，綿延鋪展的菜地翠綠連天。

“這個品種是可以生吃的。在上海的超市里標著‘銀川西藍花’的牌子，價格是其他地區西藍花的2到4倍。”來自浙江臺州的“老師頭兒”尤祥豐操著一口改不過來的“浙普”自豪地介紹。

“老師頭兒”是江浙一帶管田里下苦功夫搞品種研究的老師傅的叫法，這一茬是尤祥豐苦等兩個采摘季后，優中選優培育出的品種“耐寒優秀”，也是當下忙碌在田地里40名來自四川大涼山的采摘工人腰包豐盈的希望。

5年來，尤祥豐每年3月來到寧夏賀蘭一直待到11月回家，除了中間收獲頭茬的那一個多月，其他時間幾乎不分晝夜守在田里。

“一天收入400到500元，采摘一個多月，回家就能再蓋一間房。”28歲的大涼山小伙兒阿布全年采摘蔬菜各省到處跑，而每年的9月是他最盼望的時候，因為摘西藍花這個活兒給得工錢多，離家也最近。

坐在田埂邊上等著除草的老田是賀蘭縣本地務工者，每天活不重，還能掙180塊錢，對于60多歲的他來說很滿足。每到中午走上一公里，他就能跟在分揀車間的兒子匯合一起吃午飯，與周邊其他圍繞冷涼蔬菜產業就業的百姓一樣，這份生計是他們穩定的收入。 ?

“西藍花我們種了5年了，越種品質越好，因為采摘過后的葉子會用碾壓機壓進土里，增加土壤的有機質，讓它變得更肥沃，營養更充足，不會像有些作物吸收土壤營養，越種土地越貧瘠。所以西藍花產業的生命力強，對周邊群眾來說，就業十分穩定。”這片田的主人名叫馬金寶，是土生土長的賀蘭人。

2015年，對這片土地特性再熟悉不過的馬金寶瞅準西藍花產業，到浙江請來了尤祥豐和其他兩位合伙人王茂平、黃發根，成立了“賀蘭縣立崗心園蔬菜產銷專業合作社”，自己當了理事長。

7年來，合作社西藍花單品種植從1400畝發展到如今3萬多畝，一年兩茬，采摘高峰期每天用工在600—700人，每茬西藍花發車9000多噸供應北京、上海、深圳。“周邊群眾就業供不應求，用工緊張時還要從外地調。”馬金寶說。

多年來，馬金寶依托基地建設，與外地菜商整合各自優勢，實現統一育苗、統一機械、統一農資、統一質保、統一銷售，并優先吸納當地建檔立卡戶和農民900多人在蔬菜基地常年務工，支付土地流轉費900余萬元、工資800余萬元，帶動周邊700多名農戶從事露地蔬菜種植，畝均增收1100以上。

立崗鎮心園合作社萬畝西藍花基地僅僅是賀蘭縣積極發展寧夏“六特”產業之一“冷涼蔬菜”的一個縮影。冷涼蔬菜是賀蘭縣農業產業的支柱產業，賀蘭縣更是銀川市的“菜籃子”基地，據統計，賀蘭縣蔬菜供應銀川市場20%的份額，年供應量10.4萬噸。

“寧夏平均海拔在1000米以上，這一先決條件使得寧夏年均溫度在5.3℃到9.9℃，晝夜溫差達13℃到15℃，是培育冷涼蔬菜的上佳之地，有利于糖分積累，蔬菜、瓜果含糖率高，具有純正爽口的甜味。”賀蘭縣農業農村局局長丁書濤介紹，與南方地區高熱多雨、悶熱潮濕的氣候相比，寧夏干旱少雨，夏季氣候涼爽，土質疏松，這些因素讓寧夏的冷涼蔬菜避免了多種病蟲害，安全綠色。

丁書濤介紹，寧夏冷涼蔬菜口感好，但在過去，由于銷售不及時，浪費在地里的情況也時有發生。為了保證冷涼蔬菜特色產業高質量發展，賀蘭縣積極鼓勵種植大戶和農業企業建立蔬菜加工廠，新增冷庫冷鏈設施，通過完善產業鏈來提升農產品抗風險能力。

今年以來，賀蘭縣積極扶持蔬菜基地冷庫建設、蔬菜分揀包裝及物流環節，圍繞倉儲保鮮、分揀分級、冷鏈物流，開展蔬菜產品倉儲保鮮蔬菜冷鏈設施建設，逐步補齊蔬菜冷鏈短板，降低瓜菜損耗和物流成本，推動更多外銷型產品走標準化、市場化發展路線，以“六特”產業為重點，打造集研發、種植、加工、生態為一體的現代農業全產業鏈。（劉峰、楊婷）

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