“蘑菇隨時可以采，天天有收入，今天一早批發出去170公斤，收入1360元。”3月3日，種植戶孫文忠在手機上翻看進賬記錄。

大風吹得中衛市沙坡頭區東園鎮瑞應村村部前的五星紅旗沙沙作響，樓后的蘑菇大棚里十分溫暖，一排排菌包上的平菇層層疊疊，生長旺盛。

位于中衛城北8公里處的瑞應村，有常住人口926戶2731人。守著平坦肥沃的良田，瑞應村人從多年前就開始探索種植菌菇，孫文忠便是早期的種植戶。“起初種過黃瓜、西紅柿等蔬菜，最后發現種蘑菇最合適。”孫文忠說，種平菇生長周期短、儲存時間長，效益好、從種到收只需40天左右。

如今，孫文忠有7個蘑菇大棚、占地15畝，年產量81噸，純收入達十幾萬元。這些年他不僅蓋起了漂亮的新居，還給兩個兒子各買一套房，又為長子買了兩臺挖掘機干工程。“如果不是種蘑菇富了起來，像這樣的投入和花銷，我一個普通農民想也不敢想。”

30年來，在當地政府種植補貼等政策扶持和合作社的帶動下，平菇種植逐漸發展成為瑞應村的特色產業。目前該村種植平菇共42棚78畝，科學管理、標準化生產、品質優良，使瑞應平菇占據了中衛三分之二的市場份額，年收入400余萬元，帶動當地2000余名群眾增收。

瑞應村13組是5年前從海原縣貧困山區移民過來的群眾。面對他們就業難、創收難、融入難等困境，村里的一座座蘑菇大棚化解了這些難題。

“以前在老家海原關莊鄉高臺村，只能在山上種土豆，守著幾畝地靠天吃飯。現在我在蘑菇棚打工，離家近收入又好，日子過得很幸福。”56歲的瑞應村村民包淑琴在她家附近的蘑菇棚里裝菌包、摘蘑菇已有3年。靠務工收入她家去年蓋起了新房子，還裝上了新式暖氣。

“我需要每天供貨20噸，你們這里能供上嗎？”去年以來，瑞應村種植戶接到南方的平菇訂貨電話越來越多，訂量也越來越大。然而，全村平菇的最高日產量僅有5噸多，這讓大家意識到，平菇種植需要擴大規模、走向更廣闊的市場。

“市場需求就是催人奮進的戰鼓。”瑞應村黨支部書記、村委會主任李財心中，已有了瑞應平菇的發展藍圖。“我們村集體經濟合作社將建一條菌包生產線，進行標準化生產，使菌包生產從目前的年產40萬包達到60萬包。”李財介紹，通過統一生產、供應菌包，使菌菇生產更加標準化。種植戶拿到生產線的菌包，到大棚里直接出菇銷售即可。為群眾省去家家戶戶買料、雇人、消毒、制作菌包等繁雜的環節，極大地節約生產成本。

近年來在平菇特色產業的引領下，瑞應村設施蔬菜、拱棚韭菜、小拱棚西瓜等“綠色經濟”得以蓬勃發展。瑞應村在提高群眾收入帶動鄉村發展的同時，也結束了集體經濟“空殼村”的歷史，2021年，村集體經濟收入達到13.56萬元，農民人均純收入14108元。（記者 王文革 見習記者 張璞 何婉蓉 文/圖）

瑞應村群眾正在采摘蘑菇。

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